Über das Rezept
Bärlauch ist eine beliebte, leckere und geschmacksvolle Zutat der Frühlingsküche. Mit seiner frischen, knoblauchartigen Note eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pesto, welches bereits ein Allrounder für verschiedenste Gerichte ist. Eine köstliche Variante ist die Kombination mit frischen Gnocchi. Hier ist mein Rezept für euch, damit ihr die Pesto mit Twist geniessen könnt:
Zutaten
500 g Gnocchi (vom TK)
Bärlauchpesto
Zubereitung
Nimm die bereits zubereiteten Gnocchi aus dem Frigo.
Ab in einen Topf mit den kleinen Kartöffelchen ins kochende Salzwasser für 2-3 Minuten, bis die Gnocchi an die Oberfläche schwimmen.
Nimm sie mit einem Schaumlöffel heraus und gebe sie in eine Pfanne mit 2 EL Bärlauchpesto. Schwenke alles gut durch, damit die leckere Bärlauchpesto auch sicher in den Rillen deiner Gnocchi sitzt.
Schmecke dein Gericht in einem letzten Schritt mit Salz und Pfeffer ab und serviere deine Mahlzeit.